Dopo la chiusura di Thè Verde, di cui avevo parlato qui, sentivo un po’ la mancanza di una sala di un certo tipo, dove gli spazi sono ampi e l’ambiente rilassante come merita una buona tazza di thè.

Così sabato sera, per fare una cosa tranquilla e rilassante lontana dalle feste di Halloween, abbiamo deciso di andare da:

Fabrica Industria Dolciaria
Via Girolamo Savonarola, 8
Roma
Tel. +39 06 397255214
Lunedì chiuso
http://www.fabricadicalisto.com

Questo locale è aperto dal 1998, e nonostante io sia “cresciuto” in questa zona sabato è stata la prima volta che sono entrato. Da via andrea doria non è molto visibile, ma una volta entrati si vieni abbracciati da una aria diversa, il locale è un’ex fabrica o laboratorio artigianale, ampi spazi, soffitti molto alti, pareti con mattoni a vista, tubi in acciaio che scorrono sopra la testa, ma è l’ingresso che la fa da padrone con il suo stile orientale molto curato.

Al centro della grande sala, il bancone bar e lo spazio riservato ai dolci, intorno a questo dei tavoli dai diversi stili, dai primi novecento al moderno, e altre due sale dove prendere il thè (o mangiare) con un po’ più di tranquillità, insomma l’atmosfera è ottima, ospitale il giusto, personale molto disponibile e attento, dolci ottimi, e tutto sommato prezzi in linea con quello che offre roma a 360°.

Ci sono molti tipi di thè, sicuramente i più diffusi con qualche piccola chicca, che però costa cara (as usual), le torte sono molto buone e si vede/sente che sono fatte in casa giornalmente.

Ho visto dal sito intenet che Fabrica, ospita anche mostre temporanee di giovani artisti chissà che un giorno non si possa organizzare qualcosa con qualche amico/a proprio lì.